Bei Betriebskontrollen wurden durch das Laboratorium der Urkantone im vergangenen Jahr in 14 Fällen innert kurzer Frist erneute Kontrollen angeordnet, «weil gravierende Mängel zu beheben waren». Dies heisst es im Jahresbericht des Labors.
Laboratorium der Urkantone
Spätzli, Reis und Teigwaren werden beanstandet
Die von der Lebensmittelkontrolle untersuchten veganen Produkte waren alle konform.
Teigwaren können Träger von Keimen sein.
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