In Engelberg kannte man Theresia Waser unter dem Übernamen «Post-Theresli». Obwohl sie nie in die Schule gehen durfte, lernte die frühe Waise von ihrem Cousin, einem Lehrer, zu rechnen und zu schreiben.
Obwalden
So assen «Post-Theresli» und die Haute Volée im Luxushotel Titlis in Engelberg
Anna-Mira Risi erforschte in ihrer Maturaarbeit das Essverhalten von Einheimischen und Hotelgästen um 1900.
Anna-Mira Risi mit dem Kochtagebuch von Theresia Waser.
Foto: Bild: Marion Wannemacher (Engelberg, 11. 4. 2024)
